Lyon, berceau de la gastronomie : entre tacos et KFC, la malbouffe est-elle en train de prendre le dessus ?
À Lyon, célèbre pour son héritage culinaire, une question se pose : la malbouffe est-elle en train de prendre le dessus sur l’excellence gastronomique ? Alors que la Presqu’île accueille de nouvelles enseignes de restauration rapide comme KFC, il est légitime de s’interroger sur l’impact de ces choix alimentaires sur notre patrimoine culinaire. Découvrons ensemble les implications de cette tendance et les alternatives disponibles. La montée des fast-foods à Lyon Un nouveau visage de la restauration lyonnaise Avec l’ouverture de KFC et d’autres chaînes de fast-food dans des zones emblématiques comme la rue de la République, la tendance semble se déplacer vers la restauration rapide. Cette évolution fait grincer des dents les puristes de la cuisine lyonnaise, qui craignent que ces choix nuisent à la renommée de la ville comme capitale de la gastronomie. Les chiffres parlent d’eux-mêmes Au total, Lyon compte désormais un nombre croissant de fast-foods. Une étude récente indique que Lyon se positionne parmi les villes les plus importantes de France en…
